| 烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 585克 | 烤羊肉串热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于开车719分钟消耗的热量...120 | |||||
烤羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、孜然粒（适量）、生抽（少许）、玉米油（适量）
1/5. 买回的羊肉，个人觉得羊腿肉烤口感最好，洗净。
2/5. 切小块，用所有调料腌上，放冰箱约两小时，入味（我是串了好多了，才想起没有拍照片，补拍，所以，肉肉就剩这么一点了）
3/5. 时间到，把泡过水的竹签拿出，一块块串起，（有的串到了一起，不好意思，是孩子在旁边一起做的）摆到烤架上
4/5. 下面放铺了锡纸的烤盘，烤箱预热200℃，10分钟
5/5. 烤架放中层，200℃，10分钟，ok，取出，摆盘。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、补肝明目、益气补虚等功效；可与海参、刀豆、辣椒搭配；与西瓜、赤小豆、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、消炎等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 烤羊肉串热量1438 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物44 克
- 钠10102.8 毫克
- 钙69 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾415 毫克