| 茄子年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 443克 | 茄子年糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于劈叉40分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（六根）、小年糕（1包）、洋葱（适量）
1/8. 茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。
2/8. 年糕我买的那种条状的小年糕。
3/8. 把小年糕条分开备用！
4/8. 热油倒入茄子和洋葱，翻炒。
5/8. 翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。
6/8. 加水，刚好没过茄子。
7/8. 把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。
8/8. 起锅，可以享受美味的年糕了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、抗衰老等功效；可与鳗鱼、明虾 、黄豆搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、提神等功效；可与羊肉、猪肉、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子年糕热量99 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物12.34 克
- 钠9.4 毫克
- 钙37 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾366 毫克