| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 553克 | 提拉米苏热量/卡路里2779千卡 | |||
 热量2779千卡，相当于割稻842分钟消耗的热量...198 | |||||
提拉米苏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭（250克）、吉利丁（10克）、蛋黄（3个）、手指饼（1包）、咖啡酒（50毫升）、白糖（70克）、可可粉（适量）、糖粉（适量）、淡奶油（120毫升）
1/13. 全家福
2/13. 吉利丁隔水加热融化
3/13. 马斯卡彭稍微打一下 .加入打散的蛋黄和吉利丁液
4/13. 淡奶油打好加进马斯卡彭里 .再加入80克水煮70克糖.开几分钟的糖水
5/13. 拌匀 .放一边备用
6/13. 手指饼蘸好咖啡酒
7/13. 铺一层在模具底
8/13. 加入前面拌好的糊
9/13. 中间再铺一层手指饼
10/13. 放冰箱 5个小时
11/13. 脱模 撒上防潮可可粉 脱模用电风吹在模具外吹一圈很好脱
12/13. 再用糖粉做一些装饰
13/13. 问问你心爱的他. 可否尝到了幸福的味道 ～
食材功效信息
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、护视力等功效；可与西红柿、牡蛎 、韭菜搭配；与茶叶、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量2779 千卡
- 脂肪141.04 克
- 蛋白质101.2 克
- 碳水化合物438.36 克
- 钠572.9 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾986 毫克