| 肉末芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 566克 | 肉末芹菜热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于包装礼物845分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末芹菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（约半磅）、芹菜（净重约2/3磅）、辣椒（2-3只）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/6. 先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁；
2/6. 开锅放肉末，在锅里平均的摊开；
3/6. 将肉末煸到比较干，盛起；
4/6. 另起锅，中火，放油，放盐1/2小匙，才把辣椒片倒入锅，据说这样做可减少辣椒的辣味；
5/6. 倒入芹菜粒，快速兜几下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；
6/6. 倒入肉末，撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙，兜几下可上碟。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与圆白菜、扁豆、枇杷搭配；与羊肝、雪花梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、平肝降压等功效；可与菜花、香芋、豆腐搭配；与虾、蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、挡辐射、促进消化等功效；可与白菜、海虾、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末芹菜热量1268 千卡
- 脂肪42.9 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物57.7 克
- 钠135.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1401 毫克