| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 633克 | 红烧冬瓜热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于扭腰140分钟消耗的热量...356 | |||||
红烧冬瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 冬瓜去皮，切成块也行，切成片也行，随你高兴，只是不要太大就好
2/10. 开中火，放入适量的色拉油
3/10. 随即放入姜片
4/10. 再放入冬瓜，不要等油热，冷油放入不会炸锅，然后盖上盖子，等它自己在里面加温
5/10. 期间，只需要时不时的开盖翻一下即可，不要担心会黏锅，因为冬瓜遇热会出水
6/10. 感觉差不多了就放一小勺白糖和冬瓜一下翻炒
7/10. 然后倒入调好的汁，也就是生抽和耗油而已，不过最好别放盐，冬瓜清淡，放的生抽和耗油完全够味
8/10. 放入汁以后翻炒几下就可以倒入一小碗水了，然后开小火慢慢熬，慢慢收汁，这个过程看着水份慢慢变浓，很享受
9/10. 水份收的差不多了，就撒一把葱花翻炒均匀，起锅吧
10/10. 好了，香甜可口的红烧冬瓜就这样搞定了，别忘了煮饭噢
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、降血脂等功效；可与猪小排、红枣、鸡胸肉搭配；与山竹、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量829 千卡
- 脂肪114.14 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物126.3 克
- 钠849.3 毫克
- 钙232.3 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾679 毫克