| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 628克 | 手抓饼热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于芭蕾舞275分钟消耗的热量...288 | |||||
手抓饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300（大概5个的量）克）、白开水（100克）、白开水（适量）、猪油、盐、花椒面、葱花、沙拉酱（适量）、火腿肠（1根）、鸡蛋（2个）、黄瓜（1根）
1/9. （可参照以前食谱“葱香饼”）面粉逐渐加入热水拌匀絮状，然后加冷水和成面团，醒发半小时，擀开面团，抹些猪油，然后又和成面团，如果是早餐做，可前一天晚上把面团和好放冰箱冷藏，第二早上取出，分成80克左右的小面团，擀成椭圆状，再抹点猪油、盐、花椒粉、葱花，卷成长卷，然后卷成圆饼状压平，擀得越薄越好，不沾锅放点油，将面饼放入煎成两面黄即可。
2/9. 将鸡蛋液摊成面饼大小的蛋皮。
3/9. 火腿肠切丝，用油锅煎制一下。
4/9. 黄瓜去皮切丝，先把蛋皮放在面皮上，依次放黄瓜、火腿肠，挤上沙拉酱。
5/9. 沙拉酱也可换成蕃茄酱，个人感觉沙拉酱更好吃一些。
6/9. 最后卷成卷就可以了。
7/9. 如果想淑女一点，也可以将饼切成两半。
8/9. 早餐配搭一款核桃豆浆更完美了！
9/9. 一定要趁热吃哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补钙、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与辣椒、青椒、茼蒿搭配；与鹅蛋、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、解毒消肿等功效；可与墨鱼、豆腐、鱿鱼搭配；与彩椒、香菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饼热量1321 千卡
- 脂肪21.61 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物81.72 克
- 钠930.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾457 毫克