| 茶树菇啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 419千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 331克 | 茶树菇啤酒鸭热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于缝衣服366分钟消耗的热量...90 | |||||
茶树菇啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭肉（500克）、茶树菇（150克）、洋葱（半个）、姜（5片）、大蒜（4颗）、指天椒（3个）
1/5. 鸭肉洗净，去掉油脂过多的鸭皮下锅过水（与冷水一起下锅，烧至水开起锅）。
2/5. 少量油下锅加热，将洋葱下锅翻炒出香味之后起锅。
3/5. 加少量油加热，姜蒜辣椒下锅出香味，过水洗净后的鸭肉下锅翻炒。
4/5. 鸭肉翻炒变色后加入半瓶啤酒，海天酱油两勺，精盐少量（以便入围）；盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。
5/5. 加入鸡精、胡椒粉、花椒粉（如味道不咸再适量加点盐），转大火再倒入小半瓶啤酒，煮至收汁即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、止泻、利尿渗湿等功效；可与鳕鱼、冬瓜、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、补钙等功效；可与猪肝、羊肉、苦瓜搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、解诸毒等功效；可与玉米面、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇啤酒鸭热量549 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物103.34 克
- 钠38.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾743 毫克