| 简单好吃的秦氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1081克 | 简单好吃的秦氏红烧肉热量/卡路里5293千卡 | |||
 热量5293千卡，相当于跑步机1323分钟消耗的热量...240 | |||||
简单好吃的秦氏红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、姜（5片）、花椒八角（适量）、冰糖（50克）、盐、生抽，红烧老抽（适量）
1/4. 五花肉洗净切块。
2/4. 锅小火，加少量油，待稍热加入冰糖，不停搅动到融化，等糖溶液冒出黄色的泡泡加入五花肉炒至上色，在炒的过程中加入适量生抽和少量老抽。
3/4. 加入花椒八角和姜炒至红亮，加入热水，水要没过肉，加入适量盐。把肉倒入高压锅，焖制15分钟。
4/4. 再倒入炒锅收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、丝瓜、萝卜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、清热除火等功效；可与白果、高粱、草莓搭配；
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营养信息
- 简单好吃的秦氏红烧肉热量5293 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物109.6 克
- 钠98.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾487 毫克