| 法式脆皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1005克 | 法式脆皮蛋糕热量/卡路里4059千卡 | |||
 热量4059千卡，相当于讲话2255分钟消耗的热量...108 | |||||
法式脆皮蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（300克）、白砂糖（160克）、蜂蜜（40克）、低筋面粉（300克）、玉米油（适量）、淡奶油（少许）
1/16. 把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，也不用放在温水中隔热打发
2/16. 低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油
3/16. 把鸡蛋放在容器里
4/16. 一次性加入砂糖
5/16. 用中速打发鸡蛋
6/16. 把砂糖打发融化
7/16. 用中速继续打发3分钟，加入蜂蜜
8/16. 用快速打发至滴下的纹路不消失，再用慢速打发2分钟
9/16. 一次性加入过筛的低筋面粉
10/16. 切拌均匀
11/16. 蛋糕模抹上一层奶油，放进烤箱让奶油融化
12/16. 取出放凉后扫一层玉米油
13/16. 把准备好的蛋糕糊装在裱花袋里，挤在蛋糕模上
14/16. 挤8分满
15/16. 撒上白芝麻
16/16. 把蛋糕模放在烤箱中层，180度烤15分钟。蛋糕烤好后，在两小时内外皮松脆，内部松软！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与生菜、牡蛎 、银鱼搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与雪梨、黄瓜、茼蒿搭配；与河蟹、白开水、香干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式脆皮蛋糕热量4059 千卡
- 脂肪209.01 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物257.62 克
- 钠412.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾399 毫克