| 端午粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 3700千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 1750克 | 端午粽子热量/卡路里7063千卡 | |||
 热量7063千卡，相当于滑水1177分钟消耗的热量...360 | |||||
端午粽子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白糯米（1000克）、五花肉（500克）、红豆（250克）、酱油（2勺）、色拉油（2勺）、粽叶棕绳（适量）
1/9. 粽叶和粽绳用水泡软，放锅中加水烧开煮15分钟，冲洗干净备用，棕绳撕成小条。
2/9. 红豆浸泡一晚糯米浸泡半天， 五花肉用料酒酱油腌2小时。
3/9. 浸泡好的糯米冲洗干净沥干水， 加两勺酱油两勺色拉油拌匀放置两小时。
4/9. 取一片粽叶卷成漏斗状， 先加两勺糯米，放一块肉， 再加满糯米稍稍压紧。
5/9. 压盖上粽叶，按压成三角，弯折余端， 用绳子扎紧。
6/9. 包好粽子放入锅中加满水烧开，中火煮一个半小时左右关火，再继续加盖焖泡半天。
7/9. 尖角棕包法： 取一片粽叶， 卷两圈成长尖漏斗状，后面包法同上面四角棕。
8/9. 用云南哈尼梯田红米，加了一半白糯米，包了红米粽，纯纯的米香，沾点糖，很清香好吃。
9/9. 最爱肉粽。
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与山楂、萝卜、大蒜搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、降血脂、降血压等功效；可与枣、鸡肉、兔肉搭配；与羊肚、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 端午粽子热量7063 千卡
- 脂肪53.41 克
- 蛋白质35.95 克
- 碳水化合物144.58 克
- 钠93 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1522 毫克