| 法式焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 207克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于打沙袋41分钟消耗的热量...360 | |||||
法式焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（200毫升）、白砂糖（25克）
1/9. 牛奶加糖高火微波30秒，加热使糖融化，搅拌均匀。
2/9. 鸡蛋液搅拌均匀。
3/9. 牛奶静置不烫手时，和鸡蛋液搅拌一下。
4/9. 过滤一次。
5/9. 再过滤一次。
6/9. 倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。
7/9. 在烤盘里加入一些清水，大概没过烤盘三分之二。
8/9. 烤箱预热，水浴法，中层，170°，30分钟。
9/9. 再在表面撒上一点点白砂糖，转上层，220°，7分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与菠菜、洋葱、小米面搭配；与消炎片、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 法式焦糖布丁热量246 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克