| 蓝莓酱夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 484克 | 蓝莓酱夹心蛋糕热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于干活871分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓酱夹心蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（45毫升）、低粉（65克）、糖粉（45克）、朗姆酒（5毫升）、色拉油（30毫升）、蔓越莓干（少许）、蓝莓酱（适量）
1/7. 蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入15g糖粉，色拉油，牛奶（酸奶和果汁也可以）搅拌均匀。
2/7. 低粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3/7. 加入朗姆酒并搅拌均匀，待用。
4/7. 蛋清加入30g糖粉，（加入几滴醋或柠檬汁可以加快蛋清打发速度）用打蛋器打发至有尖角可以立起。
5/7. 分次将打好的蛋清加入蛋黄糊中，上下切拌均匀。
6/7. 烤盘内铺一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘，加入少许蔓越莓干，轻轻将气泡震出。放入烤箱中层， 160°烤20分钟左右。
7/7. 蛋糕出炉冷却后，在上面涂上适量的蓝莓酱，将蛋糕对折、重叠、切块，就可以享受美味了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与基围虾、辣椒、荠菜搭配；与豆浆、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 蓝莓酱夹心蛋糕热量1307 千卡
- 脂肪117.7 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物306.29 克
- 钠193.3 毫克
- 钙352 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾393 毫克