| 圣洁美丽莲花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 圣洁美丽莲花卷热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于山地车144分钟消耗的热量...498 | |||||
圣洁美丽莲花卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、牛奶（170克）、白糖（10克）、酵母（3克）
1/20. 早上上班前，将原料投入面包机，搅拌成团。
2/20. 放入保鲜盒中，盖盖，放冰箱冷藏发酵。
3/20. 下班回家，取出已发酵好的面团，再次投入面包机，搅拌成光滑面团。
4/20. 称重。
5/20. 分割成等重且成双数的面团。
6/20. 取2个小面团，擀成相等大小的圆片，大约直径10~12厘米。
7/20. 对折。
8/20. 再对折。
9/20. 每个切成3等分，如图。
10/20. 最大的两块如图摆放。
11/20. 中间两块如图垒放。
12/20. 最小的两个三角如图垒放在最上面。
13/20. 取一根筷子如图按压。
14/20. 取出横压的筷子，再取一只筷子，二只筷子如图竖压。
15/20. 两只筷子向中间并拢，取下筷子。一朵美丽的莲花呈现在你面前。
16/20. 放锅中醒发20-30分钟。（说明一下，我用做香肠卷多下的面团，只够做一个。）
17/20. 这是醒发后的样子。
18/20. 大火蒸制12-15分钟，熄火，再隔3-5分钟开盖。
19/20. 美吗？
20/20. 也可中间放小块紅枣点缀。（这是另一次做的莲花，借图说明一下，呵呵）
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与杨梅、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣洁美丽莲花卷热量1193 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠50.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克