| 茄子餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 748克 | 茄子餅热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于操作583分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子餅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、虾皮（适量）、食用油（适量）
1/2. 找一个大碗，把面粉虾皮，盐，水放进碗里面，搅拌成面糊，不要太稀了，否则不容易煎，面糊调厚一点，茄子切片，然后裹一层面糊，不喜欢吃味精所以没有放，味精不健康
2/2. 预热电饼铛或者炒锅，锅里刷一层油，用小火慢慢煎，然后翻个继续煎直到面粉熟了就好了一个
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与基围虾、辣椒、羊排搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效；可与南瓜、丝瓜、豇豆搭配；与橄榄、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 茄子餅热量1750 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠15107.1 毫克
- 钙1064 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾847 毫克