| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 178千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 350克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于跳台滑雪216分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、鸡蛋（15毫升）、黄油（70克）、绵白糖（45克）、盐（1克）、奶粉（15克）、蔓越莓干（40克）、香草油（1小盖）
1/15. 准备以上材料～(绵白糖可用糖粉代替)
2/15. 黄油室温融化后加入绵白糖、盐、奶粉搅拌均匀～
3/15. 加入蔓越莓干～
4/15. 将蔓越莓干拌匀后再加入鸡蛋液～
5/15. 加入香草油，充分拌匀将绵白糖搅拌均匀。
6/15. 筛入低筋面粉～
7/15. 充分搅拌均匀。
8/15. 桌面垫上油纸，将面糊揉成长柱形裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时成形。
9/15. 取出切片～
10/15. 烤盘垫好油纸，间隔摆放好切片小饼坯。
11/15. 烤箱160度预热5分钟，上下火中层160度烤20分钟。
12/15. 取出晾凉～
13/15. 成品装盒～很香很脆，吃了一块忍不住就想吃第二块。
14/15. 第二次成品～弄了双份的量。
15/15. 第三次成品～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与韭菜、西红柿、青椒搭配；与牛奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止血等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1509 千卡
- 脂肪133.19 克
- 蛋白质45.99 克
- 碳水化合物329.16 克
- 钠10785.3 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2099 毫克