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青豆烧鲫鱼

青豆烧鲫鱼的热量和减肥功效

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青豆烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
青豆180千卡72千卡5.9克0.4克
辣椒628千卡295千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量1064青豆烧鲫鱼热量/卡路里1514千卡
芭蕾舞 热量1514千卡,相当于芭蕾舞315分钟消耗的热量...288

青豆烧鲫鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(5条)、青豆(250克)、葱、姜、蒜(适量)、花椒(适量)、大料(1颗)、辣椒(2个)、生抽、老抽、醋(适量)、鸡蛋(1颗)
青豆烧鲫鱼的做法图解1

1/5. 鲫鱼刮鳞去腮去内脏清洗干净,两面剌花刀,鸡蛋打散,把鱼两面粘上蛋液备用!炒锅倒入油烧至8成热,依次下入裹好蛋液的鲫鱼煎至两面金黄!

青豆烧鲫鱼的做法图解2

2/5. 青豆洗净沥干水备用!

青豆烧鲫鱼的做法图解3

3/5. 葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、醋调汁备用!

青豆烧鲫鱼的做法图解4

4/5. 花椒大料炒香,煎好的鱼下锅码好,倒入调好的碗汁,加入清水至没过鱼为好,倒入青豆!加入适量盐!开盖烧开后撇去浮沫!转小火炖至收汁!

青豆烧鲫鱼的做法图解5

5/5. 青豆软烂入味!下饭!

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、明目益智等功效;可与蘑菇、西红柿、薄荷搭配;与雪里蕻、猪小排、芥末酱相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、防牙痛等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有行气、帮助消化、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、胃肠胀气、促消化等功效;可与白菜、小白菜、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 青豆烧鲫鱼热量1514 千卡
  • 脂肪39.11 克
  • 蛋白质61.06 克
  • 碳水化合物207.42 克
  • 249.9 毫克
  • 857 毫克
  • 25.55 毫克
  • 2048 毫克

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