| 香菜肉丝拌拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 107克 | 香菜肉丝拌拉皮热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于乘双连雪橇30分钟消耗的热量...420 | |||||
香菜肉丝拌拉皮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
东北大拉皮（1包）、猪肉丝（50克）、香菜（2-3根）、黄豆酱（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（1小勺）、醋（2勺）、料酒（1勺）、油盐（适量）
1/14. 将大拉皮放入热水中泡上五---八分钟；
2/14. 泡软后捞出来放入凉水中；
3/14. 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀；
4/14. 准备好原材料；
5/14. 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟；
6/14. 烧热锅，下入一半蒜末， 煸炒出香味；
7/14. 倒入腌制肉丝翻炒；
8/14. 肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；
9/14. 翻炒均匀后加入水淀粉； 9. 10. 11. 12. 最后放上香菜碎即可；
10/14. 最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用；
11/14. 将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面；
12/14. 再放入还剩余一半的蒜末；
13/14. 再放上香菜碎；
14/14. 吃时搅拌均匀。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与黄瓜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜肉丝拌拉皮热量212 千卡
- 脂肪30.89 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物6.51 克
- 钠317.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾346 毫克