| DIY美味-蔓越莓牛角小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 360克 | DIY美味-蔓越莓牛角小面包热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于哑铃435分钟消耗的热量...180 | |||||
DIY美味-蔓越莓牛角小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、清水（150克）、奶粉（15克）、无盐黄油（15克）、鸡蛋清（30克）、白砂糖（30克）、酵母（3克）
1/8. 将所有材料称量号，处黄油外倒入厨师机的大面桶，开始搅拌和面。
2/8. 搅拌8分钟后，将黄油放入，继续搅拌揉面。
3/8. 将面团分成2份，取其一擀成薄厚均匀的面片，切成三角形面片。
4/8. 在三角面片里加入宝贝爱吃的香肠，由三角形面片底边卷起呈牛角状。
5/8. 面包生坯整理好，排入烤盘放入烤箱，进行二次发酵至2倍左右，大概20分钟。
6/8. 发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。蛋液撒上事先准备的蔓越莓沫沫。
7/8. 180度预热烤箱5分钟，然后将牛角面包放入烤箱，上下管180度，烘烤15分钟即可。
8/8. 开吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- DIY美味-蔓越莓牛角小面包热量1304 千卡
- 脂肪115.67 克
- 蛋白质55.55 克
- 碳水化合物205.39 克
- 钠713.5 毫克
- 钙1877 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾2088 毫克