| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 155克 | 剁椒金针菇热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于露营317分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒金针菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇【去根部淡盐水浸泡一会再过水沥干】（1把）、红辣椒（1个）、生抽（2汤匙）、盐（少许）、猪油（1汤匙）、蒜蓉（适量）、香油（1茶匙）
1/1. 金针菇烫熟后过凉白开沥干放入碗中，剪入小辣椒，取一小碗调入生抽、盐、香油、猪油和蒜蓉，再加入1汤匙烫金针菇的水搅拌均匀，盖上小碟子入微波炉高火2分钟取出，浇到金针菇上即可
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、预防感冒等功效；可与猪肉、生菜、粳米搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、养血护肤、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量792 千卡
- 脂肪200.4 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠10191.2 毫克
- 钙107 毫克
- 铁8 毫克
- 钾326 毫克