| 鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 138千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 471克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于乒乓球406分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（25克）、蛋液（96克）、高筋面粉（350克）、酵母（4克）、牛奶（104克）、盐（4克）、细砂糖（45克）
1/13. 牛奶放进面包桶
2/13. 加鸡蛋，图片上看到是一个蛋黄，另一个鸡蛋我搅匀了，所以看不出来
3/13. 对角加糖和盐，加上面粉，加酵母
4/13. 面包桶放进面包机内，启动和面程序
5/13. 一个和面结束后加入黄油，和至出手套膜
6/13. 关掉面包机电源，利用面包机的热量发酵面团，在上面盖上块湿布，再盖上面包机盖
7/13. 发至两倍大的面团，取出排气，分成三等份，每份都擀成椭圆形
8/13. 三分之一处对折
9/13. 擀长，卷起
10/13. 放进吐司盒内
11/13. 放至烤箱内，发酵至七分满时，表面涂蛋液（烤箱内放置一碗热水，启动发酵档）
12/13. 预热烤箱，上下火180度，大约10分钟，将吐司盒放在倒数第一层
13/13. 烤30分钟左右，表面上色严重的话可以加盖锡纸。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与紫菜、生菜、黄豆搭配；与菠萝、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋吐司热量1624 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠173.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克