| 香菇滑肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 772克 | 香菇滑肉热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于扎马步132分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇滑肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、香菇（适量）、大白菜（2棵）、葱蒜，生抽，米酒，辣椒，盐味精（适量）
1/5. 准备敲肉的材料，擀面杖去，瘦肉，葛粉（上述材料忘了写粉，一般是用番薯粉，我是用葛粉）
2/5. 敲肉
3/5. 敲啦1小时差不多
4/5. 白菜香菇下锅炒，加入调料和水，汤煮开，再加入肉，煮三到四分钟，肉熟之后加入味精辣椒葱，（炒的时候忘拍照）
5/5. 出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与茄子、卷心菜、洋葱搭配；与鹌鹑、雪花梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与毛豆、带鱼、鸡腿搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与蚕豆、五花肉、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑肉热量526 千卡
- 脂肪6.65 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物17.21 克
- 钠152.9 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾695 毫克