| 火腿肉松香葱戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 478克 | 火腿肉松香葱戚风热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于冲浪731分钟消耗的热量...108 | |||||
火腿肉松香葱戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（70克）、鸡蛋（4只）、水（45克）、食用油（40克）、白砂糖（45克）、盐（3克）、火腿肠（一根30克）、葱（一小截）、肉松（适量）
1/12. 火腿切丁，葱切成葱末，然后和肉松一起放进锅里炒一下，炒出香味来，放凉备用。总共就图上这种小碗有少半碗的量。
2/12. 分离蛋黄蛋清，装蛋清的盆要无水无油。
3/12. 蛋清分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋器能拉出短小直立小尖角。然后放一边备用。
4/12. 蛋黄加水打匀，加油打匀，搅打一下。
5/12. 筛入全部低粉和盐，翻拌均匀。此时预热烤箱上下火170度。
6/12. 取三分之一蛋清入蛋黄盆翻拌均匀，切忌画圈消泡。
7/12. 翻拌好全部返回蛋清盆翻拌均匀。
8/12. 倒入葱花火腿肉松拌匀。
9/12. 倒入17cm中空模具，抹平表面，提起震出大气泡。送进烤箱中下层，烘烤时间40分钟。（自家烤箱酌情处理）
10/12. 出炉震出热气，倒扣放凉后脱模。
11/12. 如果你也喜欢咸口的蛋糕可以试试这款。
12/12. 内容很丰富哦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与苋菜、香椿、桂圆肉搭配；与地瓜、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、止咳等功效；
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营养信息
- 火腿肉松香葱戚风热量1315 千卡
- 脂肪130.41 克
- 蛋白质61.66 克
- 碳水化合物243.52 克
- 钠10958.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾510 毫克