| 油淋牛干巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 228克 | 油淋牛干巴热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于冰上曲棍球83分钟消耗的热量...480 | |||||
油淋牛干巴的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山地菜牛肉（250克）、花椒（一把）、辣椒（一把）
1/7. 准备好牛肉一小块(选用挂了一年左右的牛肉，肉质来自山地农家喂养菜肉黄牛肉，很干香啦，生吃也很爽）
2/7. 花椒、干辣椒备用
3/7. 牛肉切薄片装碗里
4/7. 锅里放尽量多的油（油淋干巴需要比平时更多的油，炒牛肉的油一点不浪费，炒其它菜也很香的），放入备好的牛肉辣椒花椒。
5/7. 一起下锅翻炒（个人比较喜欢多炒炒，待辣椒和花椒微微泛黄，牛肉看起自然香脆）
6/7. 油淋牛干巴，成品图。花椒带点微麻，辣椒带一点点微微辣，伴着牛肉的纯香味，美味纯香下饭又爽口，食欲大增吧！定然回味！
7/7. 最后一张《补充炖牛肉图》牛干巴除了生吃、炒油淋干巴，如果家中有老人和小小孩还可以选择炖来吃，一样的美味!
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、健脾胃等功效；可与圆白菜、北极虾、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋牛干巴热量667 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.2 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1154 毫克