清汤牛肉煲的热量和减肥功效

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清汤牛肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	477克	清汤牛肉煲热量/卡路里335千卡
热量335千卡，相当于下坡滑雪67分钟消耗的热量...300

清汤牛肉煲的做法共2个步骤

食材主料/辅料

纯瘦牛肉（500克）、葱（适量）、八角（2个）、胡萝卜（1个）、土豆（1个）、长山药〈粗的那种，不要铁杆山药〉（适量）、盐（少量）、蚝油（少量）、姜（适量）

1/2. 牛肉切成两厘米见方的块，用清水泡，去除血水。2.锅里烧开水，放花椒，八角，葱姜。3.放入牛肉，大火烧开，撇去浮沫，直到撇不出来，汤清亮了，再炖一会。4.炖的时候，把胡萝卜、土豆、长山药切成滚刀块。5.牛肉锅里放入少量盐和蚝油，把胡萝卜，土豆，长山药，放进锅里，煮开。6.所有食材放入高压锅，选择排骨，口感是浓郁的那档，就好了，等着吃吧。

2/2. 出锅可以根据口味再调味，炖汤还是要淡点好。长山药炖出来最好吃，可以多放点。

食材功效信息

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效；可与牛肝菌、牛肉干、肥瘦牛肉搭配；与日本豆腐、蜂蜜、油皮相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、胃部胀闷、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、增加食欲等功效；可与圆白菜、草鱼、菠菜搭配；与红枣、白萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、减肥等功效；可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

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