| 红豆双皮奶-低脂健康，再也不用去满记了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 351克 | 红豆双皮奶-低脂健康，再也不用去满记了热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于刮胡子260分钟消耗的热量...120 | |||||
红豆双皮奶-低脂健康，再也不用去满记了的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全脂纯牛奶（250毫升）、细砂糖（20克）、鸡蛋（2个）、炼乳（适量）、红豆沙（适量）
1/10. 锅里放上蒸帘，加适当水，牛奶倒入玻璃或陶瓷的容器里面（我做了三份，250ml为一份的量）
2/10. 把每个容器都盖上保鲜膜或盖子，防止锅盖上的蒸汽滴落，蒸10分钟左右后关火
3/10. 打开保鲜膜或盖子，自然冷却，表面会有一层奶皮，沿容器边用小刀划开一个口子，把牛奶倒出来备用
4/10. 蛋清分离，只要蛋白，不要蛋黄
5/10. 蛋白打散，加入细砂糖和炼乳，再打几下，打匀
6/10. 牛奶和蛋液混合，搅拌均匀，过筛三四次（如果懒的话不过筛也可以，但是口感会差很多）再静止一会儿，可以消泡
7/10. 把混合好的液体再倒回原来有奶皮的那个容器里面，倒的时候要缓缓的倒，里面的奶皮会再浮起来，同样盖上保鲜膜或盖子，蒸十分钟左右关火，再闷五分钟左右，就可以打开自然冷却
8/10. 凉晾以后放冰箱冷藏，吃的时候搭配自己喜爱的红豆、果酱、水果、干果等等，非常美味
9/10. 红豆双皮奶
10/10. 草莓酱双皮奶
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与基围虾、西红柿、黄豆搭配；与甲鱼 、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健胃、通乳下胎等功效；可与鸡肉、薏米、鲤鱼搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆双皮奶-低脂健康，再也不用去满记了热量520 千卡
- 脂肪19.07 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物174.52 克
- 钠273.7 毫克
- 钙362 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾655 毫克