| 干烧鱼泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 干烧鱼泡热量/卡路里318千卡 | |||

1/5. 鱼泡洗净,摘掉粘付在外面的鱼油。

2/5. 泡椒,干辣椒,葱切段,姜蒜切片。

3/5. 油下锅,下姜蒜,泡椒,干辣椒。

4/5. 下鱼泡翻炒至微熟,加少量开水煮开,加一勺料酒,加泡椒水。中火收汁,加盐,酱油。

5/5. 出锅前加葱段就可以了。酸辣脆口,非常的下饭哦!
鱼泡具有止血、补肝熄风、补肾益精等功效;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、加速新陈代谢、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与圆白菜、鹌鹑、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、助阳、镇吐等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、温中健胃、护肝等功效;可与洋葱、武昌鱼、猪肉搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;