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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的热量和减肥功效

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苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量529苦瓜炒蛋热量/卡路里286千卡
烤面包 热量286千卡,相当于烤面包114分钟消耗的热量...150

苦瓜炒蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(半个)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(1小块)、鸡蛋(适量)、水淀粉(适量)、盐(适量)
苦瓜炒蛋的做法图解1

1/8. 原料图

苦瓜炒蛋的做法图解2

2/8. 淀粉用清水调成稀状

苦瓜炒蛋的做法图解3

3/8. 苦瓜剖两半掏出内瓤,洗净切成片,用1匙盐腌10分钟去苦味,再用清水冲洗掉盐分

苦瓜炒蛋的做法图解4

4/8. 胡萝卜切成细丝,鸡蛋加盐打散

苦瓜炒蛋的做法图解5

5/8. 锅内坐油烧热,倒入鸡蛋液,先把鸡蛋炒出来

苦瓜炒蛋的做法图解6

6/8. 原锅加点油继续炒胡萝卜丝

苦瓜炒蛋的做法图解7

7/8. 胡萝卜断生后放入苦瓜翻炒至熟,倒入适量水淀粉炒匀,调入盐和鸡精

苦瓜炒蛋的做法图解8

8/8. 把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀即可

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、抗氧化、降血脂等功效;可与猪肝、竹笋、兔肉搭配;与豆腐、猪小排、虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效;可与北极虾、韭菜、牡蛎 搭配;与豆浆、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、草鱼、比目鱼搭配;与杏、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与丝瓜、羊排、洋葱搭配;与消炎片、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 苦瓜炒蛋热量286 千卡
  • 脂肪19.32 克
  • 蛋白质26.82 克
  • 碳水化合物11.24 克
  • 286.5 毫克
  • 126 毫克
  • 4.2 毫克
  • 466 毫克

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