| 五香粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 807克 | 五香粽热量/卡路里2839千卡 | |||

1/10. 糯米泡一夜沥干水份,猪肉切大块些放入盐,酱油,耗油,鸡粉,胡椒粉,花生油五香粉腌上半天

2/10. 绿豆仁泡一夜沥干水份

3/10. 花生米泡花夜沥干水份

4/10. 香菇泡发一夜沥干水份

5/10. 粽叶放入盐水泡一夜,洗多几次沥干水份备用

6/10. 将香菇切小块,糯米,花生米,绿豆仁分别放入少油锅中,放入胡椒粉,盐,酱油,五香粉炒香,分别装好备用,也可全部混一起炒香

7/10. 咸蛋黄对半切开

8/10. 包粽子,材料分层次包或混在一起都行

9/10. 只能包这种水平啊,不过不影响好吃,重要的是一定包紧扎结实

10/10. 放入高压锅,水没过粽子,大火上汽后改小火煮二十分钟关火,没汽后开盖倒出沥干水份
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补中益气、补血等功效;可与莲藕、百合、香瓜搭配;与仔鸡、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降血压、造血、养血通乳等功效;可与猪蹄、莲子、粳米搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、抗癌、降血脂等功效;可与鳕鱼、鸡腿、猪肉搭配;与明虾、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;