| 五花肉炖鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1129克 | 五花肉炖鹌鹑蛋热量/卡路里3250千卡 | |||
 热量3250千卡，相当于槌球1300分钟消耗的热量...150 | |||||
五花肉炖鹌鹑蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香叶（2片）、八角（1个）、姜（10克）、酱油（40毫升）、老抽（5毫升）、胡椒粉（少许）、花椒（15个）、桂皮（少许）、盐（少许）、鹌鹑蛋（10个）、水（100毫升）
1/3. 五花肉先用高压锅炖半个钟，记得加入花椒，香叶，桂皮，八角一起炖
2/3. 鹌鹑蛋用水煮熟，剥皮用碗装着待用
3/3. 锅里放油，将炖好的五花肉放进去加胡椒粉炒一两分钟，加入酱油，老抽，清水，姜没过肉，放进鹌鹑蛋一起炖，到汤汁浓稠出锅，装盘即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、中寒呕逆、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 五花肉炖鹌鹑蛋热量3250 千卡
- 脂肪96.03 克
- 蛋白质103.37 克
- 碳水化合物342.1 克
- 钠16122.9 毫克
- 钙1805 毫克
- 铁61.27 毫克
- 钾1881 毫克