| 葱香皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 358克 | 葱香皮蛋热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于划船79分钟消耗的热量...240 | |||||
葱香皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、大蒜（5个）、红椒（3个）、泡椒（2个）、小葱（3个）
1/4. 皮蛋3个，剥皮，用刀切成四瓣！切的时候我参考了别的大手的做法，把刀用火烤下再切
2/4. 切好了，摆盘
3/4. 把葱切段，蒜瓣，生姜均剁碎，小红椒，泡椒也切碎！
4/4. 锅中加入少许的油，烧热，加入刚切好的佐料。炒时加入生抽，再加入点水，大火烧开～调好的汤汁倒入皮蛋上面！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、去热、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、排毒清肠等功效；可与莴笋、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、健胃等功效；可与鹌鹑、明虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、降脂减肥等功效；可与小白菜、基围虾、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、解热、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香皮蛋热量317 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠276.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾642 毫克