| 紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 303克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于开车441分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯糯米糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 成品图
2/9. 紫薯捣烂成泥状，加入15克糖粉(糖的份量可按个人口味适当调整)，用手动打蛋器搅拌均匀，盛入小碗备用。
3/9. 将所有粉类倒入搅拌碗，再将(除黄油外)椰浆、牛奶倒入粉中搅拌至无颗粒
4/9. 将溶化成液体的黄油倒入面糊中，搅拌至油水不分离的状态即可。
5/9. 将搅拌好的面糊倒入盘中备用～
6/9. 锅中加水上架，等水开了把盘放锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟左右(时间依自家的火侯而定)
7/9. 可以用筷子戳一个洞，无面糊流出即算蒸熟。
8/9. 趁热将蒸好的面团盛入深一点的碗里，盖上保鲜膜，放一旁凉至温热。
9/9. 从面团中取一个小挤子(大小自己决定)，双手指拿住，这时的面团表面看着不光滑，用两个大拇指将面团往里塞，这时候的面团会越塞越光滑～然后再按扁面团，放入提前备好的紫薯泥，合口的方法依照包包子的手法，收口后放椰蓉里滚一圈，用手轻轻拍掉多余椰蓉，放盘！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与钙粉、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补充营养、补益脾胃等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、润肠通便等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯糯米糍热量882 千卡
- 脂肪153.79 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物118.48 克
- 钠147.1 毫克
- 钙331 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1167 毫克