| 简易凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 木薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 简易凉皮热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于网球29分钟消耗的热量...420 | |||||
简易凉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（50克）、木薯粉（5克）、盐（2克）、水（130克）
1/6. 高粉，木薯粉，盐，水，搅拌均匀
2/6. 拌好的液体分次倒入容器中（我用的是六寸披萨盘，大概分三次）
3/6. 每次倒好，放入煮开水的锅中，蒸三分钟左右，面皮起泡就好了
4/6. 蒸好拿出迅速放入凉白开水里冷却，撕起，切条，放盘。重复三次
5/6. 放些青瓜丝，花生米，倒油炸辣子，醋。我还加了些泡菜
6/6. 搅拌
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 简易凉皮热量201 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质14.19 克
- 碳水化合物173.92 克
- 钠10035 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾21 毫克