| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 715克 | 酸辣粉热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于扎马步439分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粉条（适量）、豆腐皮（适量）、青菜（适量）、花生米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、红干椒（适量）
1/8. 小青菜洗净切碎，豆腐皮切丝，葱姜蒜切碎备用
2/8. 红薯粉条用温水泡好
3/8. 油热，放葱姜，红干椒，花椒，豆瓣酱炒香
4/8. 加适量水烧开
5/8. 放粉条，豆腐皮煮开锅两分钟
6/8. 放入小青菜，煮一分钟
7/8. 放盐，醋调味
8/8. 出锅，放几粒炸好的花生米
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、补虚乏、抗衰老等功效；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、清热润肺等功效；可与熏肉、猪通脊、猪肉搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、和胃、促生长等功效；可与莲子、鲤鱼、鲫鱼搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量1757 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质58.6 克
- 碳水化合物118.7 克
- 钠96.2 毫克
- 钙249 毫克
- 铁24.4 毫克
- 钾1122 毫克