| 心形椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 70千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 460.5克 | 心形椰蓉面包热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于开飞机832分钟消耗的热量...120 | |||||
心形椰蓉面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
低粉（30克）、高粉（120克）、牛奶（80克）、蛋液（30克）、砂糖（18克）、盐（2.5克）、酵母（5克）、黄油（30克）、椰蓉（70克）、砂糖（35克）、蛋液（35克）、奶粉（10克）
1/21. 盆里加入椰蓉
2/21. 加入35克蛋液
3/21. 加入35克砂糖和奶粉
4/21. 搅拌均匀搓成小球备用
5/21. 面包机桶里先加入牛奶
6/21. 再加入30克蛋液、18克砂糖、盐
7/21. 加入高粉、低粉、酵母粉，启动和面程序
8/21. 成团后加入黄油小块继续和面
9/21. 和面程序完成进行基础发酵，这个天气就直接放在桶里发至两倍大即可
10/21. 发酵完成取出压扁排气
11/21. 分成8等份，松弛15分钟
12/21. 取一松弛好的面团压扁擀大放入椰蓉馅
13/21. 慢慢收口
14/21. 再压扁擀成椭圆形
15/21. 先竖着折起来
16/21. 再对折
17/21. 用刀在中间剖开，顶部不要切断
18/21. 把中间的剖面翻在外面
19/21. 放入垫上油纸的烤盘进行二次发酵
20/21. 发酵完成刷上蛋液
21/21. 烤箱预热，180度烤15分钟即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与菠菜、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、丝瓜、西红柿搭配；与桔子、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形椰蓉面包热量1665 千卡
- 脂肪213.64 克
- 蛋白质83.51 克
- 碳水化合物445.71 克
- 钠10982.5 毫克
- 钙2292 毫克
- 铁12.19 毫克
- 钾2931 毫克