| 肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 33千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1166克 | 肉包热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于编织664分钟消耗的热量...210 | |||||
肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（三分肥七瘦）（500克）、老姜（80克）、小葱（200克）、高筋面粉（500克）、酵母（6克）、水（300克）、生抽或东古酱油（30克）、盐（适量）、鸡精少放（适量）、植物油（80克）
1/8. 酵母一定要用50g 温水溶化，把面粉揉好后保鲜膜包好发酵40分钟，发到面团的至面团本身的两倍大，面团具体制作过程省略一千字！
2/8. 准备肉馅，肉绞碎，葱切葱花，老姜切末，加入盐适量，鸡精适量，植物油60g ，老抽适量，拌匀，备用！
3/8. 面团发好后一定要排气，加入适量干面粉揉10分钟，然后搓成条！
4/8. 扯成一个小球
5/8. 用擀面棍擀成中间厚边上薄的面皮
6/8. 把准备好的肉泥包入面皮中（因为我没有学过面点制作，包的不好请见谅）让包好的包子继续醒20分钟
7/8. 把蒸格刷上一层植物油，永大火蒸20分钟，为了防止包子软塌塌，关火后继续在锅里待上3分钟！
8/8. 这个是成品，虽然外形不好，但是味道是刚刚滴，而去外皮超软的，希望大家喜欢
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱散寒邪、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉包热量2325 千卡
- 脂肪102.66 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物97.73 克
- 钠10059.3 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾153 毫克