| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 483克 | 木须肉热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于午睡2396分钟消耗的热量...48 | |||||
木须肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、刺瓜（一只）、黑木耳（少许）、鸡蛋（一只）
1/11. 五花肉切片，加少许酱油，黑胡椒粉，老酒，淀粉抓匀。再加少许油抓匀。
2/11. 黄瓜切菱片
3/11. 鸡蛋加温开水打散
4/11. 黑木耳泡发，撕小朵。
5/11. 大蒜切成蒜粒。
6/11. 锅中放油，油温热时，倒入鸡蛋，打散起锅。（鸡蛋尽量炒得嫩一点，因为之后还要再下锅炒的）
7/11. 直接倒入蒜末炒香（锅中还有炒鸡蛋，剩下的油），倒入黑木耳翻炒两下。
8/11. 倒入黄瓜片，翻炒两下即可。起锅备用。
9/11. 锅中倒入少许油，油温热时，倒入猪肉片。（尽量少翻炒，以免肉质变硬）
10/11. 肉色发白时，倒入之前炒过的木耳和黄瓜片。
11/11. 加少许盐和味精，炒至黄瓜片基本透明，即可起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效；可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、抗肿瘤、补气血等功效；可与鱿鱼、草鱼、海蜇皮搭配；与麦冬、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、肥牛搭配；与桔子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 木须肉热量1917 千卡
- 脂肪61.88 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠232 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾372 毫克