| 薄底鲜虾培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 136.5克 | 薄底鲜虾培根披萨热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于安装雨水槽70分钟消耗的热量...360 | |||||
薄底鲜虾培根披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（80克）、水（40克）、干酵母（1.5克）、盐（1.5克）、橄榄油（15克）、鲜虾（10只）、培根（3块）、甜红椒（半个）、番茄酱或披萨酱（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、现磨黑胡椒（适量）、海盐（适量）
1/9. 将高粉，水，酵母，盐，油一起搅拌均匀，揉成光滑面团，室温发酵至1.5-2倍大小
2/9. 甜红椒洗净切丝，培根切小块，鲜虾洗净去壳去头，抽去虾线备用
3/9. 发酵好的面团取出，擀成所需的薄片，如图用的是八寸活底模，大约这个份量两人食
4/9. 面片边缘刷上一层薄黄油，抹上番茄酱或披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪丝
5/9. 将红椒丝摆上，再摆上一半鲜虾仁，培根，在表面磨入黑胡椒和海盐适量
6/9. 再次摆入剩余红椒丝，鲜虾仁于表面，同样磨入黑胡椒和海盐适量（随个人口味）
7/9. 烤箱预热200度，上下烤，中层，烘烤15分钟左右
8/9. 取出披萨，在表面撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪丝
9/9. 最后同样200度烘烤至表层奶酪丝完全融化，金黄时取出，趁热食用
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 薄底鲜虾培根披萨热量423 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克