红豆小粽子-应节食品的热量和减肥功效

1/12. 选用7～10 厘米宽的粽叶，先把粽叶根部放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回软，再把整个粽叶放入开水锅里煮5分钟左右，，使其完全回软。捞起用清水洗净，沥干，备用。

2/12. 糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约20 分钟，红豆也放入淘箩，用清水淘净，放入碗里静置约20 分钟。沥干水，将糯米和红豆放入碗里搅拌均匀。

3/12. 取一片粽子叶如图所示对折起来。

4/12. 装上适量浸泡好的糯米红豆。

5/12. 折起粽子叶将糯米和红豆包裹严实。

6/12. 把多余的粽子叶回折。

7/12. 取一根棕榈绳在一端缠几道，系紧。

8/12. 再取一根棕榈绳在另一端缠几道，系紧。一个粽子就包好啦。

9/12. 粽子都包好以后，放进高压锅里，加入适量清水，最好多加一点。

10/12. 盖上锅盖，大火煮开，高压锅上汽之后再煮15分钟。（如果是红枣棕和肉粽子的话，一般压15分钟就够了。）

11/12. 高压锅排完气之后，打开锅盖看一下红豆煮没煮烂，没有的话，再盖上锅盖，大火煮开，高压锅上汽之后再煮10分钟。最好连锅浸泡一夜再食用哦！