| 芒果香橙慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 430克 | 芒果香橙慕斯热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于手工活1254分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果香橙慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180克）、糖粉（40克）、芒果（200克）、香橙（200克）、吉利丁片（4片（芒果慕斯液用量3片，香橙汁用量1片））、香橙汁（50克）、奥利奥饼干10块（除去夹心80克）
1/8. 把80克的奥利奥饼干碎（除去饼干中间的交心，把饼干打成粉末）和隔水融化好的黄油搅拌均匀，然后把搅拌好的饼干倒进6寸模具里，把它铺平压结实，放进冰箱冰冻15分钟
2/8. 把200克的芒果肉打成酱，加上融化好的吉利丁液（吉利丁片用冷开水泡软，隔热水融化）快速搅拌均匀，然后把180克淡奶油加40克糖粉打成稍起纹路就可以了，把淡奶油和芒果液一起搅拌均匀
3/8. 把搅拌好的芒果慕斯液倒进刚刚冰好的奥利奥模具里（慕斯液倒到模具的四分之一），放芒果粒（记得芒果粒摆放之间要有空隙）
4/8. 然后把剩下的芒果慕斯液倒进模具，抹平慕斯液（不能把慕斯液倒满模具，预留四分之一的位置放香橙液）放进冰箱冰冻4小时左右
5/8. 把橙子打汁，用50克香橙汁和隔水融化好的吉利丁片搅拌均匀，倒进冰冻好的芒果慕斯液继续放冰箱冰冻两三个小时
6/8. 冰冻好的慕斯用吹风机吹几下（也可以用热毛巾捂几下也可以脱摸）脱摸
7/8. 然后用一点奶油打发好放裱花袋给慕斯裱花
8/8. 然后在慕斯中间摆上芒果粒，放冰箱冷藏20分钟后就可以开吃了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、抗癌、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果香橙慕斯热量1881 千卡
- 脂肪97.48 克
- 蛋白质87.12 克
- 碳水化合物115.65 克
- 钠271 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾396 毫克