| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 芒果千层热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于爵士乐健身操276分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果千层的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 找一个大容器，鸡蛋打散，加入砂糖50g搅拌均匀。
2/12. 黄油隔水融化，分三次加入蛋液中，搅拌均匀，避免水油分离。
3/12. 加入三分之一牛奶，筛入低筋面粉，避免起球打结，搅拌均匀至均匀无颗粒。
4/12. 加入剩余牛奶，搅拌均匀，放入冰箱静置10分钟。
5/12. 奶油加入容器，加入30g砂糖，打发，注意不要打过。
6/12. 平底锅最小火，用量杯倒入液体，摊平，一面煎即可。
7/12. 摊饼皮，晾凉。
8/12. 金黄的饼皮出炉啦。
9/12. 最下2层只放奶油，防止基础不稳，之后芒果奶油分层铺，注意奶油封边，防止芒果露出。
10/12. 找一张大饼皮封顶。
11/12. 芒果不太好切，可以放冰箱一会儿哦。
12/12. 同时做了榴莲千层，毫不费力get。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与米汤、醋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅蛋、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层热量1658 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠220.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾288 毫克