| 土豆肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1078克 | 土豆肉饼热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于马路散步984分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆肉饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、面粉（适量）、瘦肉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、胡萝卜（适量）、瘦肉（适量）
1/16. 土豆两个，蒸熟去皮
2/16. 压泥或者打泥，我用辅食机打泥
3/16. 加入适量面粉，也没称有多少
4/16. 面粉加到面团可以揉到光洁，软硬适中，醒面30分钟
5/16. 适量瘦肉
6/16. 胡萝卜剁颗粒，葱花剁末
7/16. 瘦肉剁末
8/16. 加入适量料酒
9/16. 盐适量
10/16. 生抽，十三香，香油适量，搅拌均匀肉馅待用
11/16. 取一个小面团，中间挖个洞，放入肉馅，包好，擀面杖轻轻压成饼，案板要多放些面粉，土豆面容易粘
12/16. 锅热，放适量油，把锅晃均匀着油，倒出浮油，开最小火，放入饼，慢慢烙两面金黄就可以出锅，如果担心不熟，可以放两勺凉水，盖盖子焖2分钟
13/16. 煎好就是这样啦
14/16. 切开，很软很好吃。
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、和胃等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与莴笋、黑木耳、芸豆搭配；与海螺、雪梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆肉饼热量1968 千卡
- 脂肪122.3 克
- 蛋白质57.9 克
- 碳水化合物172.4 克
- 钠10175.2 毫克
- 钙88 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾967.3 毫克