| 煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 535克 | 煎豆腐热量/卡路里793千卡 | |||

1/1. 豆腐买回来用水冲洗一下,沥一下水,或者用纸擦干水,防止溅油,然后切块,大概5S的厚度,切厚了也不要紧。
平底锅烧热放少量油,小火,把豆腐一块一块放进平底锅,豆腐和豆腐之间留一点空隙,豆腐块多就分两次煎。
小火煎,如果不知道是否煎好了,可以先用锅铲将最薄的那块豆腐翻过来看看,如果金黄焦香就翻,直煎到两面金黄,盛盘。
蒜蓉、盐、醋、生抽、香油,用小碗调好做酱料。
也可以蘸番茄酱或者其他辣酱吃,味道不比外面卖的差,低油低盐减肥期间还能饱口腹之欲,很不错哦...
豆腐上的黑点是之前炒过的芝麻...
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有治疗高血压、健脾利湿、降血压等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效;可与醋、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、散瘀、促消化等功效;可与猪骨、姜、大蒜搭配;与冬瓜、猪骨汤、羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;