| 鸡蛋卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 636克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里1174千卡 | |||

1/6. 食材切丝准备

2/6. 面粉,1个鸡蛋,葱,水,调均匀(可湿一些,再放少许盐,白胡椒粉!调匀醒10分钟

3/6. 把之前准备的食材翻炒1分钟左右,保护脆度(黄瓜丝关火后倒入,拌匀),放一些白醋,盐,味精等调料

4/6. 少许油,热锅后,倒出油,再放调好的鸡蛋粉,两面金黄色后可放入盘中

5/6. 把土豆丝等放入饼内卷起

6/6. 装盘成功
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与生菜、紫菜、西红柿搭配;与消炎片、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、清热利湿、健脑等功效;可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、帮助消化、温中下气等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、护肾、减肥等功效;