| 营养发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 418克 | 营养发糕热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于背部训练425分钟消耗的热量...210 | |||||
营养发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、白面（适量）、红枣（适量）、牛奶（适量）、酵头（适量）、葡萄干（适量）、枸杞（适量）、甜酒（适量）、小苏打（适量）
1/6. 玉米面 白面各200克 牛奶400毫升 甜酒（我用自酿的桑椹酒）50克 酵头100克 小苏打5克
2/6. 将酵头用牛奶、甜酒化开，倒入小苏打后倒入玉米面和白面，充分搅拌均匀，静置发酵半小时。其间将红枣、葡萄干和枸杞洗净，将红枣放入碗中，盛半碗水，在微波炉里打2分钟，放凉取核备用。
3/6. 将洗净的拌入发面，打笼布冷水上锅，发面上铺好红枣，十分钟后开火。
4/6. 水开上气后蒸二十分钟关火，发糕熟了！
5/6. 放凉，切块。我一下做了两笼屉，够吃几天了。
6/6. 第二天早上出现在餐桌上的样子。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、预防肠癌等功效；可与木瓜、菜花、大蒜搭配；与黄螺、海螺、凤螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；
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营养信息
- 营养发糕热量1489 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克