| 杂粮煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆粉 | 克 | 432千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1038克 | 杂粮煎饼热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡，相当于舞厅572分钟消耗的热量...270 | |||||
杂粮煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 葱，蒜洗净，尽量切碎一点，放锅里爆炒出香味
2/5. 放入甜面酱，黄豆酱，虾皮，翻炒，放入适量清水，炒至蜂蜜粘稠状，若口味偏淡，放入适量盐。
3/5. 饺子皮从中间切开一条缝，放油煎炸，冷却后装入盒子保存。若不保存，第二天会变软。
4/5. 三种面粉按比例，加入清水搅拌成面糊，不能太湿太稠，放至醒面30分钟。，铁板加热，放入一勺面糊，用工具摊平，用铲子铲边缘部分，翻面，打上鸡蛋，涂酱，放入事先煎好的香肠，榨菜，葱，包好放入盆中。
5/5. 成品～～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养颜、预防癌症、降血脂等功效；可与花生、小米面、牛蹄筋搭配；与明虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、降血糖等功效；可与莴笋、玉米面、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与明虾、海虾、羊排搭配；与菠萝、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮煎饼热量2574 千卡
- 脂肪31.96 克
- 蛋白质74.18 克
- 碳水化合物208.29 克
- 钠3406 毫克
- 钙515 毫克
- 铁17.35 毫克
- 钾3229 毫克