樱花冻芝士蛋糕的热量和减肥功效

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樱花冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	266千卡	888千卡	1.4克	98克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
酸奶	克	104千卡	104千卡	2.5克	2.7克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
奥利奥饼干	克	536千卡	536千卡	6.30克	29.5克
总量	286克	樱花冻芝士蛋糕热量/卡路里1062千卡
热量1062千卡，相当于开车354分钟消耗的热量...180

樱花冻芝士蛋糕的做法共7个步骤

奶油奶酪（安佳）（200克）、黄油（30克）、白糖（30克）、奥利奥饼干（100克）、柠檬汁（几滴）、吉利丁片（4片）、盐樱花（5朵）、酸奶（100克）、淡奶油（安佳）（200克）

1/7. 冷水泡樱花（有些教程写用开水，开水会把花的颜色泡掉）一般泡20分钟用手稍微分开花瓣即可。

2/7. 将3片吉利丁片泡到冷水里（千万别用热水），变软后捞出备用。另外一片留着做果冻用

3/7. 将黄油隔水化开，倒入饼干中搅拌均匀，放在蛋糕模底部用杯子压平。下面可以先铺油纸再放饼干。压平后放冰箱冷藏备用。

4/7. 淡奶油用打蛋器打发至6成（呈现可流动状态）放冰箱冷藏备用。

5/7. 奶油奶酪隔水化开，放入30g糖粉或者白糖，3片吉利丁片搅拌均匀（在隔水加热状态下）。在不加热状态下倒入酸奶、柠檬汁。待全部搅拌均匀，无硬块，温度稍微凉一下后，再将打发的奶油与其搅拌，搅拌方法与加蛋白方法相同。

6/7. 搅拌均匀后，将其倒入蛋糕模中，倒完后要震动让表面平滑，否则上面冷藏完后会不光滑。冰箱里冷藏4小时。

7/7. 做樱花果冻：将一片吉利丁片与120g水隔水加热至融化，（如果想让果冻粉粉的，可以加点草莓粉）放凉后倒一半到蛋糕，加入樱花，再倒入另一半放入冰箱冷藏2小时。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、健脾、生津等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛蛙、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；