| 抹茶红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 921千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶酪 | 克 | 59千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 733.5克 | 抹茶红豆吐司热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于聚会1053分钟消耗的热量...90 | |||||
抹茶红豆吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（255克）、牛奶（90克）、砂糖（30克）、盐（2.5克）、蛋液（40克）、酵母（4克）、奶酪（70克）、红豆沙（适量）、抹茶（5克）、黄油（20克）
1/14. 先在面包桶里加入液体，先加了蒙牛牧场奶
2/14. 再加入奶酪、砂糖、蛋液、盐
3/14. 再加入高粉和酵母粉还有抹茶粉
4/14. 启动和面程序和面，和成团后加入切小的黄油继续和面，和面一共用了40分钟，然后在桶里进行基础发酵至原来的2倍大
5/14. 基础发酵后拿出压扁排气
6/14. 平均分成三等份，滚圆后松弛15分钟
7/14. 取一松弛好的面团压扁擀成长条
8/14. 在上面抹上红豆沙馅
9/14. 卷起来
10/14. 吐司盒提前刷油，把卷好面坯放入吐司盒里
11/14. 放入烤箱低温发酵1小时
12/14. 等面坯发至盒子的8、9分满后，刷上蛋液
13/14. 入预热的烤箱180度中层烤30分钟，期间看到上色后盖上锡纸
14/14. 烘烤完成脱模，彻底冷却后切片密封保存
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与酒、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与辣椒、丝瓜、紫菜搭配；与消炎片、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红豆吐司热量1580 千卡
- 脂肪116.22 克
- 蛋白质44.91 克
- 碳水化合物215.21 克
- 钠10346.2 毫克
- 钙617 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾744 毫克