| 红枣流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 317千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 147千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 795.5克 | 红枣流沙包热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于练武术189分钟消耗的热量...790 | |||||
红枣流沙包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、红枣（120克）、牛奶（170克）、黄油（70克）、全脂奶粉（30克）、咸蛋（3个）、酵母粉（1.5克）、白砂糖（30克）
1/8. 先处理红枣，把红枣去核后全部放进搅拌机里打碎，然后分成两等分
2/8. 把150g牛奶放进一半红枣碎里打碎成红枣牛奶液
3/8. 把300g低筋面粉和步骤二的红枣牛奶液混合，加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵2小时
4/8. 把剩下的红枣泥与剩下的20g牛奶混合，打成红枣泥
5/8. 咸蛋去蛋白蒸熟碾成泥后，放入黄油，白砂糖、红枣泥混合
6/8. 混合好的样子*放入冰箱冷冻，流沙馅就做好了
7/8. 冷冻好的流沙馅被我分成了十七分，每一分的重量大概是15g左右！面团发酵好后同样分成十七分，每分32g左右的样子*做到一半的时候才想起要拍照哈
8/8. 拿起一份面团擀成中间厚外边薄的包子皮，再把馅包进去，捏紧，搓圆，包子褶朝下摆放，依次做好包子后放锅里盖上盖醒发十五分钟后再大火蒸15至20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、预防骨质疏松、降血压等功效；可与薏仁、鹿茸、南瓜搭配；与海蟹、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与番茄酱、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、大便秘结、预防骨质疏松等功效；
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营养信息
- 红枣流沙包热量2485 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质101.15 克
- 碳水化合物336.92 克
- 钠135.1 毫克
- 钙410 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1632 毫克