| 鱼香金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 545克 | 鱼香金针菇热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于骑脚踏车703分钟消耗的热量...184 | |||||
鱼香金针菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一份）、香菜（一份）、蒜蓉酱（适量）、酱油（适量）、菜籽油（适量）、牙签（适量）
1/14. 金针菇洗净，热水过滤一道
2/14. 蒜蓉酱倒入小碗中，准备一把小刷子
3/14. 倒入酱油
4/14. 香菜准备好，切长点比较美观，而且好包
5/14. 准备提前泡好的豆皮，切成长方形
6/14. 准备牙签
7/14. 豆皮上放入金针菇
8/14. 刷一点蒜蓉酱
9/14. 放香菜
10/14. 裹成卷，用牙签串起来
11/14. 起锅放入一点油，放入金针菇裹卷，最好用电饼档制作
12/14. 炸至金黄时，快去刷酱油，薰成差不多和酱油的颜色一样
13/14. 放入盘中，撒孜然，胡椒粉
14/14. 这样就可以了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有降血糖、消食理气、排毒清肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿散结、行滞血、消肿毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香金针菇热量2157 千卡
- 脂肪120.46 克
- 蛋白质14.02 克
- 碳水化合物42.76 克
- 钠6028.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁14.08 毫克
- 钾718 毫克