| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红曲 | 克 | 24千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 红烧肉热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于读书1426分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、红曲（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 用开水涮过血水，沥干
2/5. 沥干水份
3/5. 放少许油，红曲，盐，翻炒
4/5. 炒至金黄，放点水焖干既可
5/5. 大功告成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红曲的热量216千卡（每100克）；具有健脾消食、健脾、降血脂等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1854 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质18.07 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠15870 毫克
- 钙147 毫克
- 铁11.57 毫克
- 钾538 毫克